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黄晓敏肉鸽美食作品:卤水乳鸽和烤卤鸽
来源: | 作者:jacksonl | 发布时间: 2020-03-16 | 1481 次浏览 | 分享到:
3.烤箱烤的话就要把乳鸽捞出吹干,然后涂抹脆皮水(柠檬汁、蜂蜜、老抽混合搅拌均匀),刷一次吹干后再重复一次,最后烤箱预热180度后,放进去烤20分钟,中间取出再涂一次脆皮水,容易烤焦的部位可以用锡纸包裹一下!
黄晓敏肉鸽美食作品:卤水乳鸽和烤卤鸽

1.乳鸽洗净后焯水,再搽干净放进煮开的卤水汁里,小火煮10-15分钟,时间到了就关火盖盖子焖让它浸泡入味,时间越久越好!



2.卤水乳鸽泡完就可以吃了,想味道浓郁,可以把卤汁取一些起锅烧成浓缩汁水浇在乳鸽上!



3.烤箱烤的话就要把乳鸽捞出吹干,然后涂抹脆皮水(柠檬汁、蜂蜜、老抽混合搅拌均匀),刷一次吹干后再重复一次,最后烤箱预热180度后,放进去烤20分钟,中间取出再涂一次脆皮水,容易烤焦的部位可以用锡纸包裹一下!










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