我们用了二十多年……
只为养好这只鸽子！
辅料：葱、姜量，糖、酱油、料酒（最好用花雕酒）各一杯（小白酒杯），盐、麻油适量。 制作方法：将中鸽切块状，连同辅料一起放於瓦煲中，（不放水）用慢火将锅中的汤汁煲干即可食用。
特点：此菜制作简单，味道香浓，肉比鸡更鲜嫩，十分惹味。
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