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只为养好这只鸽子!

枸杞蒸鸽
来源: | 作者:pmo378670 | 发布时间: 2009-04-16 | 1185 次浏览 | 分享到:
材料;乳鸽1只,枸杞20克,姜,酒,盐。

加工方法:乳鸽闷杀后,用沸水烫去毛,除内脏,洗净。

蒸盅内放枸杞、姜、黄酒及鸽子,水加至浸没鸽为度。

蒸锅中放水,将蒸盅放入,隔水蒸90分钟待鸽肉松软即可熄火,待稍冷,可取出食用。

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