来源：广东省畜牧兽医局　时间：2011-02-18

广东是畜牧生产大省。“十一五”期间全省畜牧业保持较快发展，产量产值不断增加，标准化规模养殖水平持续提高，2010年牧业产值、肉类产量排名全国第六，主要品种生猪、家禽出栏量分别名列第六、第二。畜牧业的快速发展，有效保障了畜产品市场供给，提高了人民群众生活水平，为改善民生福祉、建设幸福广东作出了重要贡献。

但是，随着社会经济的持续发展，工业化城镇化逐步加快，生态环境保护要求不断提高，畜牧业受土地和环保制约的问题日益显现。在这样的背景下，广东省农业厅解放思想、开拓创新，先行先试、综合施策，积极探索破解发展难题，在全省大力推进生态与健康养殖，改变了传统养殖模式，形成了发展生态与健康养殖的主潮流，涌现了一大批生态与健康养殖的典型，加快转变畜牧业发展方式取得了显著成效。广东畜牧业生态与健康养殖之路越走越宽广。

生态与健康养殖是广东畜牧业健康发展的必由之路

畜牧业的健康发展关系着畜产品的有效供给，农业农村经济的繁荣稳定，以及人民群众的“幸福指数”。据统计，2009年，我省畜牧业产值占了农业总产值的27.48%，在一些地区畜牧业占了农民收入的半壁江山；另一方面，我省除禽肉外其他畜禽产品都不能实现自给、缺口较大，近几年来，我省每年生猪的缺口都在2500万头左右。省农业厅厅长谢悦新表示，无论从保障畜产品有效供给方面看还是从维护农业农村经济的繁荣稳定看，广东都必须进一步稳定发展畜牧业。

然而，随着经济社会的持续发展，土地资源紧缺、养殖污染治理要求越来越高等问题对畜牧业的制约日益显现,近几年来，我省不断出现一些地区以环保之名驱逐养猪场，正是这一矛盾激化的结果。

破解畜牧业发展与环境保护这一“两难”的问题，出路便在生态与健康养殖。据介绍，生态与健康养殖有两个方面的含义：一是生态养殖，就是构建良性循环的生产系统，使系统内的物质和能量被有效循环利用，使废弃物减量化、无害化、资源化；二是健康养殖，就是遵循畜禽生物特性进行科学养殖，提高畜禽健康水平，提升养殖效益和产品质量。生态养殖与健康养殖是相辅相成、相互促进的，其关键环节在于废弃物的综合利用和养殖环境的科学控制。

与传统养殖模式不同，生态与健康养殖能合理利用土地和环境资源，有效防治养殖污染，变废为宝、综合利用，既保护了环境，又提高了产出，实现经济效益、社会效益、生态效益的同步提高。

多管齐下推进畜牧业向生态与健康养殖转型

抓住了问题的牛鼻子，近几年来我省频频出招，大力推进畜牧业向生态与健康养殖的方向转变。

2008年5月，省农业厅、国土资源厅、环保局联合印发了《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局(2008～2020年)》，对全省养猪业从生产到布局进行了科学规划，着力促进养猪业向生态与健康养殖转型。与此同时，我省还出台了兴办规模化畜禽养殖场指南、加强规模化畜禽养殖污染防治推进生态健康发展的意见等政策文件，夯实生态与健康养殖发展基础。

为贯彻落实生猪生产发展总体规划，经省政府同意，2009年以来省农业厅共评定了300家重点生猪养殖场，对其进行重点扶持，示范带动全省生态与健康养殖发展。这一先行先试的举措，进一步推动了全省生猪生产向标准化、规模化和现代化方向发展，受到了各地农牧部门和生猪养殖场的欢迎和好评。

标准化、规模化养殖是推进生态与健康养殖的重要基础，近年来，广东省高度重视发展标准化规模养殖，开展示范创建活动，深入推进畜禽标准化规模养殖，落实国家和省扶持政策，每年下达标准化规模养殖场(小区)改扩建项目约1.4亿元，主要用于粪污无害化处理，促使养殖场实现畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化及粪污无害化，目前，我省共有81个养殖场被农业部评为标准化示范场，其中生猪标准化示范场、肉鸡标准化示范场个数分别排名全国第一、第二。

与此同时，我省还积极推进机械化、沼气建设，加大资金投入力度，对畜牧机械购置进行补贴，扶持建设畜牧机械化示范基地和养殖场大中型沼气工程，实施全球环境基金家畜废物管理项目，这些措施对推进畜牧业的生态与健康养殖均起了重要的作用。

形成四大产业实现环保与效益双丰收

通过大力宣传和努力推进，生态与健康养殖在我省已被广泛接受和认可，各级政府和农牧部门高度重视，出台了相关政策文件，各地积极探索实践，涌现了一批生态与健康养殖的典型，形成了推进生态与健康养殖的主潮流。

据了解，目前我省生态与健康养殖已涌现出四种主要的模式，包括养殖-沼气-种植(林、果、菜、茶)，养殖-沼气-渔业，养殖-沼气-肥料，以及养殖-沼气-能源(电、热)。从上述模式可以看出，生态与健康养殖中共有四大产业：畜牧业、种植业、渔业、肥料业，能实现立体生产、多种经营、多元化收入。在广东宝兴农牧科技有限公司，记者看到，该公司建设年出栏肉猪10万头的猪场，同时把周边的3000亩山地都分区域种上各种绿化树，产生的效益比养殖效益还好。

生态与健康养殖既实现了环保又增加了效益，破解了畜牧业发展与环境保护的“两难”问题，受到了广泛的接受与认可。省农业厅表示，下一步，广东将进一步深入贯彻落实科学发展观，解放思想、改革创新、先行先试，按照四大产业推进生态与健康养殖，加快转变畜牧业发展方式，提高畜牧业整体效益、保障畜产品有效供给，为“加快转型升级、建设幸福广东”给力。